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L'âme de Montmartre

Devis gratuit ►
ZONE GEOGRAPHIQUE : Paris Nord
INFOS :

Vous serez accueillis dans un décor apaisant aux couleurs chaudes où vous pourrez découvrir une cuisine mauricio-parisienne. 

La dégustation des plats se fera avec des couverts fait de petites feuilles d'or.

  • 120
  • 90
PRESTATIONS :

Venez vous évader en savourant une cuisine métissée de l'Océan Indien.

Donnez une touche d'originalité et de qualité à votre dîner d'entreprise.

RESTAURATION :

imposée.

Exemples de menus proposés :

Menu 50€TTC en salle principale

Apéritif

1 kir vin blanc, servi avec olives

Ou 1 coupe de champagne (8cl) servi avec olives (+6€ ttc)

Entrée unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Saumon mariné à l’aneth crème de raifort

Vichyssoise de courge, sorbet balsamique

Gaspacho Andalou

Plat unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Gigot d’agneau, pommes sautées et haricots verts

Filet de poulet grillé aux herbes, jardinière de saison

Dos de cabillaud, jus de coques et jardinière de saison

Dos de lieu noir, riz Basmati, jus safrané aux dés d’encornet

Dessert unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Fondant au chocolat noir, glace à la vanille

Salade de fruits frais et agrumes, sorbet

Tiramisu aux fruits exotique

Café

Les Boissons

Vin blanc et/ou rouge – 2 verres de vin de Pays servis en pichet du Chamarré

Eaux minérales-plates et/ou gazeuses (1 bouteille pour 2 personnes)

 

 

Menu à 70€TTC en salle ou en terrasse:

Apéritif

1 coupe de champagne, servi avec 2 toasts

Amuse bouche de saison

Amuse bouche de saison

Entrée unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Marbré de volaille au cœur de foie gras et fruits confits

Saumon mariné à l’aneth crème de raifort et ses blinis

Tartare de saumon et daurade, coulis de roquette-miso

Gaspacho Andalou, croustillant de fromage

Carpaccio de bar aux coulis d’agrumes du moment

Tartelette de légumes au chèvre et miel

Plat unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Carré de cochon, légumes et échalotes au beurre salé

Filet de poulet fermier grillé aux herbes, risotto au combava et légumes de saison

Agneau rôti, pommes sautée et haricots verts

Dos de cabillaud, légumes verts, émulsion au jus de coques

Vapeur de lieu jaune, moules bouchot safranées, riz aux mini légumes

Dessert unique au choix

Choix unique pour l’ensemble des convives à définir avant votre réception

Moelleux au chocolat noir et chocolat blanc, glace à la vanille

Salade de fruits et agrumes, sorbet mangue, mousse de riz au lait

Carpaccio d’ananas à la mousse de miel, sorbet citron vert
Fraisier et son coulis

Café

Les Boissons

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TYPE DE RESTAURATION :

Cuisine du Monde, Gastronomique

Réservez par téléphone 01 72 77 32 64

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